Sötpotatis brownies

Ingredienser:

2 medelstora sötpotatisar (600g) 

Mald Mandel (80g) 

2 msk mandelsmör 

3 ägg

4 msk rå kakao

1 msk kokosolja, smält 

3 msk honung eller lönnsirap 

stor nypa bakpulver

1-2 msk vanilj extrakt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 180C

2. Skala sötpotatisen och skär den i tjocka skivor 

3. Koka i kokande vatten tills de är mjuka 

4. Låt rinna av och mixa med ägg med en stavmixer 

5. Lägg resten av ingredienserna i en skål innan och blanda. Blanda sedan samman allting tillsammans. 

6. Lägg blandingen i en fodrar ugnsform och låt stå i ugnen ca 15 minuter - stick ett hål i browniekakan med en tandpetare för att se om den är klar ( den är klar om tandpetaren är torr) 

7. Ta bort brickan och låt den svallna 

8. Njut. 

Kung Pao Chicken

Recept

Mexikansk Hetta

Recept

Kyckling lårfile med thaikrydda och quinoa

RECEPT

Sötpotatis brownies

RECEPT

Expressbulgogi

RECEPT