Speedy Thai Basil Chicken

Ingredienser (4 portioner) 

  • 5 vitlöksklyftor 
  • 2-3 färska röda chilifrukter 
  • 4 schalottenlökar eller 1 stor rödlök 
  • Neutral matolja att steka i 
  • 500g kycklingfärs 
  • 1msk farinsocker 
  • 1msk japansk soja 
  • 1msk fisksås
  • 2msk ostronsås
  • 1/2 lime 
  • 1 bunt thaibasilika 
  • 4 ägg
  • 4 portioner nykokt jasminris

Gör så här

  1. Finhacka vitlök och skiva chili och lök. Hetta upp en wok eller en stor stekpanna till rykande het. Häll i generöst med olja i pannan, tillsätt vitlök, chili och lök och fräs i 1minut. 
  2. Lägg i kycklingfärsen i pannan, dela upp bitarna med en stekspade. Låt fräsa till färsen är genomstekt. 
  3. Häll på socker, soja, fisksås, ostronsås och färskpressad limesaft och rör om väl. Låt fräsa ihop under omrörning i någon minut. 
  4. Ta av från värmen, vänd ner thaibasilika och rör om. Stek äggen på ena sidan i het olja. 
  5. Servera med ris, kycklingfärsen och stekt ägg. 

Kung Pao Chicken

Recept

Mexikansk Hetta

Recept

Kyckling lårfile med thaikrydda och quinoa

RECEPT

Sötpotatis brownies

RECEPT

Expressbulgogi

RECEPT